ıspanaklı puf böreği

merhabalar ılk borekle baslamak ıstıyorum bu boregın lezzetı hıc sasmaz tavsıye edıyorum….

malzemeler:
1 kilo yufka
yarım margarın yarım caybardagı sıvıyagı

içi için:
yarım kılo ıspanak
250 gr beyaz peyniir
1 adet sogan
tuz karabıber pulbıber

yapılısı:
içi için soganlar kucuk kuucuk doğranır ıspanakta yıkanıp mınık mınık dogranır ve ıkısı bırlıkte kavrulur.PULBİBER TUZ KARABIBERLE TATLANDIRILIR.Ilıyınca peynir ufalanarak karıstırlır.
oncelıkle yufka sofraya serılır. bıcakla dorde bolunur bu boyle tum yufka ıcın tekrarlanır. daha sonra her parcanın uzerıne erıtılmıs margarın ıle sıvıyag karısımı 2 yemek kasıgı seklınde surulur.Her bır parca yaglandıktan sonra zarf seklınde katlanır.İÇ malzeme ortasına konur.Ve tekrar zarf şeklınde katlanır.İşlem diğer yufkalarda da aynen devam eder.Yanyana tepsıye dızılır.Uzerıne yumurta sarısı surulur 175 derecede pısırılır. LEZZETINE DOYAMIYCAKSINIZ. afıyet olsun

“ıspanaklı puf böreği” üzerine 6 yorum

    1. ınannın dusundum …bu ılk tarıfımdı bır dahakı tarıflerımde yapım asamasını koyucam ınsallahh tesekkurler…

  1. Margarin dediniz, hevesim kaçtı. Margarin uzun yıllardır asla kullanılmaması gereken şeylerin başında. Trans yağ yoktur açıklamalarına inanmayınız, büyük firmaların en güzel yalanlarından biri. Adamların sütlerinde antibiyotik kalıntısı çıkıyor, utanmadan mısırlarımız GDO’lu değildir yazabiliyorlar ürünlerin üstüne. Margarin de bu grubun şahıdır. Tereyağ kullanın, ama mandıralardan alın, yine o büyük bilindik markalara sakın ama sakın bulaşmayın. Margarin denen kabustan da kesinlikle uzak durmaya çalışın.

    1. merhaba ılk oncelıkle margarın deyınce hhıııç hevesınız kacmasın bu gıbı tarıfler kesınlıkle onsuz olmuyor ama ne guzel bılınclı bırısınız onun yerıne tereyagının da kullanılabıldıgını bılıyosunuzdur umarım…yınede bılmeyenler ıcın hatırlatalım o zaman sızde bılınclı ve margarınden hoslanmıyosanınz aynı olculerde tereyagı ıle de yapılabılır ıstersenız sadece sıvıyagıylada olur fakat aynı leezzet olmayabılır…

      1. merhaba ben tüm yemeklerimi börek, pilav , çorba, hatta tatlılarımı hep sıvı yağla yapıyorum. hem lezzetli hemde biraz soğuyunca ağızda donmuyor. benim ailem baklavalarını bile mısırözü yağından yapar. margarin evde bulundurmam bile.
        bence herkes sıvı yağa dönmeli zaten alışınca bir süre sonra katı yağı görmek bile istemiyeceksiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir