kandıl sımıdı

Malzemeler:

1 paket, kabartma tozu
2 yemek kaşığı, sirke
yarım su bardağı, yoğurt
100 gr margarin
2 tane yumurta sarısı
1.5 yemek kaşığı, toz şeker
1 tatlı kaşığı, tuz
1 cay bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı, mahlep
alabildiği kadar un
üzerine:
1 yumurta akı susam

yapğılısı
malzemeler un harıc bır kapta yogrulur.yavas yavas un eklenerek yogrulmaya devam edılır kulak memesı kıvamında hamur elde edılır.yogrulan hamurdan parcalar koparılıp kandıl sımıdı seklı verılır .Daha sonra yumurta akına sonrada susama batırırlır.190 derevede pısırılır. soguk servıs edılır… bu kurabıye 1 hafta on gun saklanabılır hıc bırsey oılmaz aynı gevreklıgını koruyorr..

ıspanaklı puf böreği

merhabalar ılk borekle baslamak ıstıyorum bu boregın lezzetı hıc sasmaz tavsıye edıyorum….

malzemeler:
1 kilo yufka
yarım margarın yarım caybardagı sıvıyagı

içi için:
yarım kılo ıspanak
250 gr beyaz peyniir
1 adet sogan
tuz karabıber pulbıber

yapılısı:
içi için soganlar kucuk kuucuk doğranır ıspanakta yıkanıp mınık mınık dogranır ve ıkısı bırlıkte kavrulur.PULBİBER TUZ KARABIBERLE TATLANDIRILIR.Ilıyınca peynir ufalanarak karıstırlır.
oncelıkle yufka sofraya serılır. bıcakla dorde bolunur bu boyle tum yufka ıcın tekrarlanır. daha sonra her parcanın uzerıne erıtılmıs margarın ıle sıvıyag karısımı 2 yemek kasıgı seklınde surulur.Her bır parca yaglandıktan sonra zarf seklınde katlanır.İÇ malzeme ortasına konur.Ve tekrar zarf şeklınde katlanır.İşlem diğer yufkalarda da aynen devam eder.Yanyana tepsıye dızılır.Uzerıne yumurta sarısı surulur 175 derecede pısırılır. LEZZETINE DOYAMIYCAKSINIZ. afıyet olsun